Пост канала
- фото
🥘СОЛЯНКА С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: Адыгейский сыр копченый - 200 гр. Картофель - 3-4 шт. Морковь - 1-2 шт. Сельдерей - 2 стебля Цветная капуста - 200-300 гр. Помидор крупный - 1 шт. Огурчики маринованные или соленые Вода - 2 л Лимон Оливки Топленое масло - 2 ст. ложки Специи: семена горчицы, молотый пажитник, копченая паприка, соль, зелень Приготовление: Нарезаем все продукты кубиками, ставим воду. Это, кстати, может быть и овощной бульон. Первой бросаем в горячую воду вариться нарезанную картошку, через несколько минут цветную капусту. Разогреваем на сковороде топленое масло, в разогретое масло бросаем семена горчицы. Как она начнет постреливать, добавляем морковку, обжариваем пару минут, дальше туда же кладем порезанные огурчики — еще две минутки, затем сельдерей и помидор, томим немного. Обжарим в завершение все это с пажитником и паприкой. Отправляем содержимое сковороды в кастрюлю, где картошка и капуста уже почти готовы. Перемешиваем и добавляем оливки, сыр, зелень, соль. Еще две минутки на огне, и оставляем настаиваться хотя бы полчасика. Вегетарианская солянка готова! Это лишь один из ее вариантов. Вы, конечно, можете на основе этого экспериментировать. Можно вместо картошки взять фасоль. Можно добавить квашеную капусту, а если нравится, то и вегетарианские колбасы, на то она и солянка сборная. Желаем вам от души, чтобы у вас получилась вкуснейшая и полезная солянка по-вегетариански!
Открыть в MAX- Просмотры
- 232
- ER
- 5,6%
- Реакции
- 13