Пост канала
- фото
Запеканка из цветной капусты: получается – нежная и сочная КОРОТКО И ПО ДЕЛУ: Без мяса Без лука Без чеснока Без яиц Со смыслом ЧТО БЕРЁМ: · Цветная капуста — 1 средняя голова · Твёрдый вегетарианский сыр (без сычуга) — 150 г · Растительные сливки (или кокосовое молоко) — 200 мл · Мука нутовая или рисовая — 2 ст.л. · Соль, чёрный перец, мускатный орех — по чуть-чуть · Панировочные сухари (по желанию) · Зелень для красоты РЕЦЕПТ (ПРОЩЕ, ЧЕМ ОБИДЕТЬ повора че): 1. Разбери капусту на соцветия. 2. Отвари в подсоленной воде 5–7 минут. Не в кашу, а чтобы хрустела. 3. Слей воду. Выложи в форму для запекания. 4. Смешай сливки, муку, половину сыра, мускат, перец. Это будет соус без яиц и без магии. 5. Залей капусту этим соусом. 6. Сверху — остатки сыра и сухари для хруста. 7. Запекай при 180°C 25 минут до золотистой корочки. 8. Выдохни. Достань. Укрась зеленью. ЧТО ПОЛУЧИТСЯ: Нежная внутри. Хрустящая снаружи. Сырная. Сытная. И без единого яйца. Даже бабушка не догадается. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЗНАЕТ СМЫСЛ ПИЩИ: Это не просто еда. Это тихая радость тарелки. Когда вкусно — и телу легко, и уму спокойно. Готовим с удовольствием. Едим с осознанностью.
Открыть в MAX- Просмотры
- 227
- ER
- 4,0%
- Реакции
- 9