Пост канала
- ссылка
Про школьные столовки XIX в, часть 2 Царскосельский лицей (Про институт благородных девиц читать здесь) У мальчиков в Царскосельском лицее ситуация была значительно лучше (ну правильно, это же мальчики, немного сексизма). Будущих топ-менеджеров не только хорошо учили, но и хорошо кормили. Остались довольно подробные воспоминания Ивана Пущина: «кормили нас превосходно: хлеб великолепный, порции большие. Щи или кашица с куском говядины, жаркое — говядина и гречневая каша с маслом, в праздники — пирожные, оладьи с медом, квас отличный, какого после не случалось пить». Итак, вот примерное меню: Завтрак: чай и булочка. Обед: щи или кашица с говядиной, а на второе — жаркое с гарниром. Полдник: второй чай, с половинкой булки Ужин (в 20:30): какая-то из каш В праздники было по-богатому: бульон из дичи, пирожки, фазаны и цыплята, а на десерт — пломбир, кофе, чай и фрукты. Была попытка ввести в меню английскую систему воспитания: за обедом лицеистам наливали полстакана портера (темного пива). Однако потом включили режим импортозамещения и ученики стали пить квас. Кстати, у лицеистов был свой подпольный ресторан, который организовал один из надзирателей Леонтий Кемерский. Об этом подробно пишет опять же Пущин: у Кемерского всегда можно было купить «конфекты», бисквит, мармелад, выпить настоящий кофе и даже рюмку ликера! Весь этот левый бизнес Кемерского держался несколько лет, вероятно при молчаливом попустительстве руководства. Вспоминают, что Кемерский был очень привязан к лицеистам, искренне заботился о них, а на выпуске даже плакал. Считалось, что питание в лицее тоже было подчинено системе воспитания, чтобы подготовить мальчиков к тяготам жизни. Однако, как сильно это отличается от Смольного…
Открыть в MAX- Просмотры
- 629
- ER
- 18,0%
- Реакции
- 113