Пост канала
- фото
КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ 🍅 Самое вкусное здесь - подливка. Лук становится мягким, помидоры дают лёгкую кислинку, а паприка добавляет аромат. Полейте этим соусом рис или картофельное пюре при подаче. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ На афганский казан объёмом 5 л, примерно 4 порции: ✔️ Куриные бёдра без кости - 800 г ✔️ Лук - 300 г ✔️ Помидоры в собственном соку - 400 г ✔️ Чеснок - 3 зубчика ✔️ Растительное масло - 1 ст. л. ✔️ Сладкая паприка - 1 ч. л. ✔️ Соль и чёрный перец - по вкусу ✔️ Вода - 250 мл, но не меньше минимума по инструкции к вашему казану 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ❇️ Нарежьте лук полукольцами. Бёдра оставьте целыми, только срежьте лишний жир. Помидоры разомните вилкой. ❇️ Налейте масло на дно казана. Выложите лук, сверху курицу. Добавьте соль, перец и паприку. ❇️ Положите помидоры вместе с соком и нарезанный чеснок. Влейте воду. ❇️ Закройте казан по инструкции. После набора рабочего давления убавьте нагрев до уровня, который его поддерживает. Готовьте около 15 минут. ❇️ Выключите нагрев. Дождитесь естественного полного снижения давления и только после этого откройте крышку. ❇️ Перемешайте курицу с соусом. Если хотите подливку погуще, немного выпарите её без крышки на слабом огне. 💡 Для этого блюда удобнее брать именно бёдра: они остаются сочнее грудки. Казан заполняйте не выше отметки, указанной производителем. А к такой подливке что выберете: рис, пюре или кусочек свежего хлеба? 😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 724
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 9