Пост канала
- фото
🥣ХОЛОДЕЦ - блюдо, которое либо получается, либо нет. Мутный бульон, желатин в пакетиках, 5 часов у плиты... Приготовьте его в афганском казане - и больше не возвращайтесь к старому способу. ✔ Прозрачный бульон без марли в 3 слоя ✔ Мясо разбирается руками ✔ Застывает без желатина - только натуральный коллаген ✔ Время готовки: 1 час 20 минут под давлением Всё дело в казане. Закрытая система, зажимы, правильное давление - бульон не кипит, а томится. Именно это даёт результат. Читайте полный рецепт с фото каждого шага здесь #холодец #афганскийказан #рецепт #домашняяеда #казан
Открыть в MAX- Просмотры
- 663
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 10