Пост канала
- фото
КУРИЦА С АЙВОЙ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ Айва снова лежит на прилавке и делает вид, что она просто очень твёрдое яблоко. Но сегодня у неё другая судьба 😄 Приготовим ароматную курицу с кисло-сладкой айвой и пряностями. Рецепт рассчитан на афганский казан объёмом 10 литров. 🛒Ингредиенты: ✔️куриные бёдра и голени - 1,5 кг ✔️айва - 3 крупные штуки ✔️репчатый лук - 3 штуки ✔️чеснок - 4 зубчика ✔️растительное масло - 2 столовые ложки ✔️вода - 200-250 мл ✔️зира - 1 чайная ложка ✔️молотый кориандр - 1 чайная ложка ✔️паприка - 1 чайная ложка ✔️соль и чёрный перец - по вкусу 👨🍳Приготовление ❇️Айву очищать не нужно. Удаляем сердцевину и нарезаем плоды крупными дольками. ❇️На дно казана кладём лук, нарезанный полукольцами. Сверху размещаем курицу, чеснок и специи. Вливаем воду. Дольки айвы укладываем последним слоем. ❇️Закрываем казан. После выхода на рабочее давление уменьшаем огонь и готовим 18-20 минут. ❇️Выключаем нагрев и ждём, пока давление полностью уйдёт. Открываем крышку и аккуратно перемешиваем, чтобы айва сохранила форму. Получается сочная курица, мягкий лук и ароматная айва, пропитанная мясным соком. Вкус необычный, но продукты самые простые. Кто уже готовил мясо с айвой? Или для Вас айва пока только компот? 🙂 #афганскийказан #рецептывафганскомказане #курицасайвой
Открыть в MAX- Просмотры
- 906
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 9