Пост канала
- фото
МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ Понедельник официально наступил, если сил на ужин осталось ровно на то, чтобы открыть холодильник и тяжело вздохнуть 😄 Сегодня всё складываем в один казан. Получаем мясо, гарнир и овощи сразу, а гору посуды оставляем на какой-нибудь другой день. Рецепт рассчитан на афганский казан объёмом 10 литров. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ ✔️ Макароны из твёрдых сортов пшеницы - 400 г ✔️ Мясной фарш - 600 г ✔️ Репчатый лук - 2 штуки ✔️ Морковь - 1 крупная ✔️ Болгарский перец - 1 штука ✔️ Помидоры в собственном соку - 400 г ✔️ Горячая вода - 650 мл ✔️ Растительное масло - 2 столовые ложки ✔️ Чеснок - 2 зубчика ✔️ Паприка - 1 чайная ложка ✔️ Соль и чёрный перец - по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ❇️ Лук нарезаем небольшими кусочками, морковь и болгарский перец - кубиками. ❇️ В открытом казане разогреваем масло. Обжариваем лук с морковью 3 минуты, добавляем фарш и готовим ещё 5-7 минут, разбивая крупные комочки. ❇️ Добавляем болгарский перец, измельчённый чеснок, помидоры, паприку, соль и перец. Перемешиваем. ❇️ Сверху равномерно распределяем сухие макароны и вливаем горячую воду. Жидкость должна почти покрывать макароны. ❇️ Казан заполняем не более чем наполовину, так как макароны при приготовлении могут пениться. ❇️ Закрываем крышку. После выхода на рабочее давление уменьшаем огонь и готовим 3 минуты. ❇️ Выключаем нагрев и ждём, пока давление полностью уйдёт. Открываем казан, хорошо перемешиваем блюдо и оставляем под крышкой ещё на 5 минут. Ужин готов. Макароны пропитались мясным и овощным соусом, а мы использовали всего одну посуду. Понедельник уже выглядит немного добрее. А Вы любите макароны с большим количеством соуса или предпочитаете посуше? #афганскийказан #быстрыйужин #макаронысфаршем
Открыть в MAX- Просмотры
- 930
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 20