Пост канала
- фото
ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД: ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В воскресенье люди делятся на два типа: одни готовят обед, другие ходят вокруг кухни и спрашивают: «Ну когда уже?» 😄 Сегодня афганский казан работает за первых, чтобы вторые быстрее сели за стол. Рецепт рассчитан на афганский казан объёмом 10 литров. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ ✔️ Говядина - 1,3 кг ✔️ Шампиньоны - 600 г ✔️ Репчатый лук - 3 штуки ✔️ Чеснок - 3 зубчика ✔️ Сливки 20% - 400 мл ✔️ Вода - 250 мл ✔️ Растительное масло - 2 столовые ложки ✔️ Горчица - 1 столовая ложка ✔️ Паприка - 1 чайная ложка ✔️ Соль и чёрный перец - по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ❇️ Говядину нарезаем кусочками размером 4-5 см, лук - полукольцами. Крупные шампиньоны разрезаем на четвертинки, небольшие - пополам. ❇️ На дно казана наливаем масло. Выкладываем лук, мясо, грибы и чеснок. ❇️ Добавляем горчицу, паприку, соль и перец. Вливаем воду. Сливки пока не добавляем. ❇️ Проверяем, чтобы казан был заполнен не более чем на 2/3 объёма, и закрываем крышку. ❇️ После выхода на рабочее давление уменьшаем огонь и готовим 30 минут. ❇️ Выключаем нагрев и ждём, пока давление полностью уйдёт. ❇️ Открываем крышку, вливаем тёплые сливки, перемешиваем и прогреваем без крышки ещё 5-7 минут. Сильно кипятить соус не нужно. Подаём с картофельным пюре, гречкой или рисом. Получается мягкая говядина, ароматные грибы и густой сливочный соус. Именно тот воскресный обед, после которого никто уже никуда не торопится. А что бы Вы выбрали на гарнир: пюре, гречку или рис? #воскресныйобед #афганскийказан #рецептывафганскомказане
Открыть в MAX- Просмотры
- 994
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 17