Пост канала
- фото
ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ Воскресенье - день, когда вопрос «Что у нас на обед?» звучит раньше, чем Вы успеваете допить чай. Сегодня ответ будет коротким: рёбрышки! Рецепт рассчитан на афганский казан объёмом 10 литров. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✓ свиные рёбрышки - 1,5 кг ✓ картофель - 1,5 кг ✓ репчатый лук - 3 шт. ✓ чеснок - 4 зубчика ✓ вода - 250 мл ✓ растительное масло - 2 ст. ложки ✓ паприка - 1 ч. ложка ✓ молотый кориандр - 1 ч. ложка ✓ соль и чёрный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅Рёбрышки разделите на кусочки по одной или две косточки. ✅Картофель оставьте целым или разрежьте пополам. Мелко резать не нужно, иначе он может развариться. ✅В открытом казане разогрейте масло и слегка обжарьте рёбрышки до румяной корочки. ✅Добавьте лук, нарезанный полукольцами, чеснок, соль и специи. ✅Сверху выложите картофель и влейте воду по стенке казана. ✅Проверьте заполнение. Продукты должны занимать не больше 2/3 объёма казана. ✅Закройте крышку. После выхода на рабочее давление уменьшите огонь и готовьте 25 минут. ✅Снимите казан с огня и дождитесь полного снижения давления. Открывайте крышку только после того, как пар полностью выйдет. Рёбрышки получаются мягкими, картофель пропитывается мясным соком, а лук превращается в густую ароматную подливу. Такой обед собирает домашних за столом быстрее любого приглашения. #воскресныйобед #афганскийказан #готовимвафганскомказане
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 054
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 20