Пост канала
- фото
СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ - блюдо, которое сложно испортить. Мясо получается настолько мягким, что легко разделяется вилкой, а картофель пропитывается ароматным соком и специями. При этом большую часть времени готовит сам казан. Но есть важный нюанс: если добавить слишком много воды или открыть крышку раньше времени, результат будет совсем не таким, как ожидается. 🛒 Ингредиенты 🐖 Свинина (шея, лопатка или грудинка) 1,2–1,5 кг 🥔 Картофель 1,5 кг 🧅 Репчатый лук 2–3 шт. 🥕 Морковь 1–2 шт. 🫑 Болгарский перец 1–2 шт. (по желанию) 🧄 Чеснок 5–7 зубчиков 🫒 Растительное масло 3–4 ст. л. Вода или мясной бульон 200–300 мл Соль по вкусу Чёрный молотый перец по вкусу ️Паприка по вкусу Кориандр по вкусу Хмели-сунели по вкусу Лавровый лист 2–3 шт. Свежая зелень для подачи 👇 Полный пошаговый рецепт смотрите здесь В подробном рецепте разобрано: ✅ какое мясо лучше выбрать для афганского казана; ✅ сколько жидкости действительно нужно; ✅ сколько готовить после выхода пара; ✅ как получить насыщенный мясной соус; ✅ какие специи лучше всего подходят к свинине. #афганскийказан #свининавказане #жаркое #картошкасмясом #рецептвказане #готовимдома
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 104
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 14