Пост канала
- фото
Готовить сложные блюда по воскресеньям - не наш путь. Наш путь - закрыть казан и пойти отдыхать. КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ сделает всё сама😉 🛒 Ингредиенты ✔️ Курица (бёдра или голени) - 1 кг ✔️ Лук репчатый - 2 шт. ✔️ Морковь - 1 шт. ✔️ Чеснок - 4 зубчика ✔️ Томатная паста - 3 ст. л. ✔️ Вода - 200 мл ✔️ Растительное масло - 3 ст. л. ✔️ Паприка - 1 ч. л. ✔️ Зира - 0,5 ч. л. ✔️ Кориандр - 0,5 ч. л. ✔️ Соль, чёрный перец - по вкусу ✔️ Свежая зелень - для подачи 🍳 Как готовить 1️⃣ Разогрейте масло в открытом казане. Обжарьте лук до золотистого цвета - около 5 минут. 2️⃣ Добавьте морковь, нарезанную соломкой. Готовьте ещё 3 минуты, помешивая. 3️⃣ Выложите курицу. Обжаривайте со всех сторон до румяной корочки - 7-8 минут. Не торопитесь, корочка держит сок внутри. 4️⃣ Добавьте томатную пасту, все специи и чеснок. Перемешайте и готовьте 2 минуты - паста должна немного поджариться, тогда соус будет насыщенным. 5️⃣ Влейте воду, посолите. Закройте казан, доведите до давления на среднем огне. 6️⃣ Готовьте под давлением 20 минут. Затем снимите с огня и дайте давлению выйти самостоятельно - не торопитесь открывать. Подавайте с рисом, картофельным пюре или свежим хлебом. Посыпьте зеленью прямо в тарелке. Если казан уже стоит на плите - вы всё делаете правильно 🔥 #афганскийказан #курицавказане #рецептыказан #казанрецепты #курицасоус #готовимвказане #быстрыйкулинар #рецептыназдень #воскресныйобед #казан
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 007
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 10