Пост канала
- фото
ОДЖАХУРИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ - СОЧНОЕ ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ Если вы любите ароматное мясо с румяным картофелем и специями, обязательно попробуйте приготовить оджахури в афганском казане. Под давлением мясо становится невероятно мягким, а овощи пропитываются насыщенным мясным соком. 🥩 Ингредиенты: • свинина (шея или лопатка) - 1 кг; • картофель - 1 кг; • репчатый лук - 2 шт.; • чеснок - 5–6 зубчиков; • сладкий перец - 2 шт.; • помидоры - 2 шт.; • растительное масло - 3 ст. л.; • соль - по вкусу; • черный молотый перец; • паприка; • хмели-сунели; • свежая кинза или петрушка. 👨🍳 Как приготовить: 1️⃣ Нарежьте мясо крупными кусочками, картофель - дольками, лук - полукольцами, перец - крупными кусочками. 2️⃣ На дно афганского казана налейте масло, выложите мясо, затем лук, картофель, сладкий перец и помидоры. 3️⃣ Добавьте соль, паприку, хмели-сунели, черный перец и измельченный чеснок. 4️⃣ Закройте казан и готовьте после набора рабочего давления 30–35 минут на слабом огне. 5️⃣ Дождитесь полного снижения давления, откройте казан, аккуратно перемешайте и посыпьте свежей зеленью. 💡 Совет: подавайте оджахури сразу после приготовления с маринованным луком, свежими овощами и лавашом. Блюдо получается особенно ароматным, если добавить немного свежей кинзы перед подачей. ❓А вы уже готовили оджахури в афганском казане? Какие специи добавляете именно вы? #афганскийказан #готовимвафганскомказане #оджахури #грузинскаякухня #рецепты #мясо #картофель #домашняякухня #восточнаякухня #bistrykulinar
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 052
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 7