Пост канала
- фото
📢 Что происходит в HoReCa? Собрали для вас свежие новости прошлой недели - про технологии, подготовку кадров, новые вкусы и изменения на кофейном рынке. ❤️ «Вкусно - и точка» запустила выдачу заказов через экспресс-ячейки Сеть тестирует новый формат в двух московских ресторанах. Теперь гости могут оформить заказ в приложении и забрать его из специальной ячейки по QR-коду, не обращаясь к сотрудникам. Подробнее здесь ❤️ На Алтае откроют Школу гастрономии и гостеприимства Сбер совместно с Институтом гастрономии СФУ создаст колледж для подготовки поваров, кондитеров и специалистов индустрии гостеприимства. Открытие запланировано на конец 2027 года. Подробнее здесь ❤️Спрос на роллы без рыбы вырос в 2,3 раза По данным сети доставки «Моккано», продажи роллов с альтернативными начинками за девять месяцев выросли в 2,3 раза год к году. Гости всё чаще выбирают варианты с курицей, овощами и сыром, экспериментируя с привычными вкусами. Подробнее здесь ❤️Арабика подорожала до максимума за месяц 16 октября биржевые цены на арабику достигли месячного максимума, прибавив 7,5% за неделю. Причина - низкие запасы кофе на биржевых складах и опасения за будущий урожай в Бразилии. Для кофеен это сигнал о возможном росте закупочных цен на сырьё. Подробнее здесь Барлемика - о том, что происходит в HoReCa. ❤️ Встречаемся 25 ноября в Москве, пространство ФОРМАТ ЛОФТ.
Открыть в MAX- Просмотры
- 13
- ER
- 23,1%
- Реакции
- 3