Пост канала
- фото
📢Что происходит в HoReCa? Собрали для вас свежие новости прошлой недели - про спрос, сезонные тренды и то, как меняется поведение гостей. ❤️ Потребление ресторанных услуг в Москве выросло на 33,6% за пять лет По данным исследования «ГидМаркет», объем потребления ресторанных услуг в Московском регионе достиг 16,3 тыс. рублей на человека. Подробнее здесь ❤️ С приходом осени продажи согревающих напитков выросли на 128% Во «ВкусВилл Кафе» за первые три недели сентября продажи горячих сезонных напитков выросли на 128% по сравнению с аналогичным периодом августа. Подробнее здесь ❤️ На Юге России выбрали лучшие рестораны года 28 сентября в Сочи прошла церемония WHERETOEAT ЮГ 2026. Первое место занял сочинский «Баран-Рапан», второе - краснодарский «Рётэй», третье - «Винотеррия» из Новороссийска. Подробнее здесь ❤️ Кондитерские изделия становятся функциональнее В отрасли растет интерес к десертам с белком, клетчаткой, пребиотиками, витаминами и альтернативными подсластителями. Такие ингредиенты влияют уже не только на позиционирование продукта, но и на его текстуру, влагосодержание и технологию производства. Подробнее здесь ❤️ Чашка за 220+: гости начинают осторожнее относиться к кофе вне дома В Краснодарском крае средняя стоимость чашки достигла 227 ₽ - это на 13% больше, чем год назад. В Ростовской области средняя цена выросла до 221 ₽ (+12%), а число покупок снизилось на 8%. Подробнее здесь Барлемика - о том, что происходит в HoReCa. ❤️ Встречаемся 28 октября в Москве, пространство ФОРМАТ ЛОФТ.
Открыть в MAX- Просмотры
- 89
- ER
- 11,2%
- Реакции
- 10