Пост канала
- фото
Варенье из мякоти арбуза — густое, красивое и очень необычное! 🍉✨ Удивительный десерт с ярким янтарным цветом и глубоким вкусом, совсем не похожим на обычные ягоды. Варка в три подхода позволяет арбузным кубикам красиво пропитаться сиропом и сохранить форму! 🧾 Ингредиенты: ✅ Мякоть арбуза (без корок и косточек) — 500 г ✅ Сахар — 500 г (пропорция 1:1) 👨🍳 Как приготовить: 1️⃣ Подготовка: Арбуз вымойте, срежьте зелёную корку и удалите все косточки. Нарежьте мякоть небольшими кубиками и взвесьте. 2️⃣ Настаивание: Переложите арбуз в кастрюлю для варки, засыпьте сахаром и оставьте при комнатной температуре минимум на 2 часа (можно убрать на ночь в холодильник), чтобы выделился сок. 3️⃣ Варка (3 подхода): Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 15 минут, помешивая. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Повторите этот процесс ещё 2 раза (всего 3 варки по 15 минут). 4️⃣ Закатка: После третьей варки сразу разлейте горячее варенье по сухим стерильным банкам, закатайте, переверните вверх дном и остудите. 💡 Совет: При последней варке в варенье можно добавить немного лимонного сока или дольку апельсина — это придаст приятную цитрусовую кислинку. 📦 Хранение: В тёмном прохладном месте до 3 лет. Открытую банку храните в холодильнике не дольше 2 недель. ✅ Подпишись на Засолки
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 992
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 25