Пост канала
- фото
Салат из переросших огурцов на зиму — спасение для «жёлтых гигантов»! 🧾 Ингредиенты (выход ~4 банки по 0,5 л): 🥒 Переросшие огурцы (очищенные) — 3 кг 🧅 Лук репчатый — 500 г 🥕 Морковь — 300 г 🧄 Чеснок — 1 головка 🌿 Укроп — большой пучок 🥫 Заправка: 🫒 Растительное масло — 150 мл 🍋 Уксус 9% — 100 мл 🍬 Сахар — 150 г 🧂 Соль — 2 ст. л. 🌿 Чёрный перец молотый — 1 ч. л. 1️⃣ Огурцы очистите от кожуры, разрежьте вдоль и удалите семена. Нарежьте брусочками или полукольцами. 2️⃣ Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок и укроп измельчите. 3️⃣ Сложите всё в большую кастрюлю, добавьте масло, уксус, сахар, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 2–3 часа, чтобы овощи пустили сок. 4️⃣ Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут, помешивая. Огурцы должны стать полупрозрачными. 5️⃣ Горячим разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. ✅ Подпишись на Засолки 🥫
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 467
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 22