Пост канала
- фото
Оджахури с индейкой — грузинское «семейное» блюдо на сковороде! 🥔🍗 Название переводится как «семейное» — его готовят на всех сразу, в одной большой сковороде. Румяная картошка, сочная индейка, лук и много зелени с аджикой. Просто, сытно и очень ароматно! ✅ Филе индейки — 700 г ✅ Картофель — 1 кг ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Помидоры — 2 шт. (по желанию) ✅ Аджика сухая или хмели-сунели — 1 ч. л. ✅ Кинза, петрушка — большой пучок ✅ Растительное масло, соль, перец 1️⃣ Индейку нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите, добавьте специи и оставьте на 20 минут. 2️⃣ Картофель нарежьте дольками, обсушите и обжарьте в раскалённом масле до румяной корочки. Переложите на тарелку. 3️⃣ В той же сковороде обжарьте индейку на сильном огне 7–10 минут до золотистого цвета. 4️⃣ Добавьте лук полукольцами и помидоры дольками, тушите 5 минут. 5️⃣ Верните картофель, всыпьте чеснок, перемешайте и прогрейте под крышкой 5 минут. 6️⃣ Снимите с огня и щедро засыпьте рубленой зеленью. 💡 Совет: картошку и мясо жарьте отдельно — тогда всё останется хрустящим, а не разварится. Подавайте прямо в сковороде. Приятного аппетита! 😋 ✅ Подпишись на Засолки
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 419
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 32