Пост канала
- фото
Брокколи в кляре в аэрогриле — хрустящая закуска без литра масла! 🥦✨ Та же золотистая корочка, что и во фритюре, но жира в разы меньше. Внутри — нежное соцветие, снаружи — хрустящая сырная панировка. Улетает со стола первой, даже у тех, кто брокколи «не любит»! ✅ Брокколи — 500 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 4 ст. л. ✅ Молоко или кефир — 50 мл ✅ Сыр твёрдый — 50 г ✅ Панировочные сухари — 100 г ✅ Чеснок сухой, паприка, соль, перец — по вкусу ✅ Масло растительное — для сбрызгивания 1️⃣ Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты. Сразу переложите в холодную воду и обязательно обсушите. 2️⃣ Взбейте яйца с молоком, мукой, тёртым сыром и специями до густоты сметаны. 3️⃣ Обмакните каждое соцветие в кляр, затем обваляйте в сухарях. 4️⃣ Разогрейте аэрогриль до 190°C. Выложите брокколи в корзину в один слой, сбрызните маслом. 5️⃣ Готовьте 10–12 минут, через 6 минут встряхните корзину или переверните. 💡 Совет: не бланшируйте дольше 3 минут — иначе соцветия размякнут и кляр сползёт. Подавайте горячими с чесночным или сырным соусом. Приятного аппетита! 😋 ✅ Подпишись на Засолки
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 985
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 19