Пост канала
- фото
Свекольная икра — сочная и острая Ингредиенты: Свёкла — 2 кг Морковь — 1 кг Лук — 1 кг Помидоры — 0,8 кг Горький перец — 1 стручок Чеснок — 1 головка Растительное масло — 250–300 мл Уксус 9% — 80 мл Соль — 1 ст. л. с горкой Сахар — 80 г (2–3 ст. л.) Перец душистый, семена укропа, лавровый лист — по вкусу Приготовление: Свёклу и морковь натрите на тёрке, лук мелко нарежьте. Помидоры с горьким перцем пропустите через мясорубку. Обжарьте лук с морковью на масле до прозрачности. Влейте томатную массу, доведите до кипения. Добавьте свёклу, соль, сахар, специи и уксус. Тушите на слабом огне 1,5 часа. За 5 минут до конца добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Кипящую икру разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания. Подписывайся на Засолки на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 889
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 39