Пост канала
- фото
Рулетики из пекинской капусты по-корейски 🥬🔥 Хрустящая пикантная закуска красивого рубинового цвета! 🔸 Пекинская капуста — 800 г 🔸 Свёкла, морковь — по 350 г 🔸 Чеснок — 1 гол. | Раст. масло — 150 мл 🔸 Специи: кориандр, черный перец (по 1 ч.л.), острый перец (0,5 ч.л.) 🔸 Рассол: Вода — 1 л, сахар — 70 г, соль — 1,5 ст. л., уксус 9% — 80 мл, перец горошком, лавровый лист. 1️⃣ Листья капусты бланшируйте в кипятке 1–2 минуты, затем обдайте холодной водой. 2️⃣ Натрите свёклу и морковь на терке, смешайте с чесноком, специями и маслом. 3️⃣ Заверните начинку в листья капусты и плотно уложите рулетики в емкость. 4️⃣ Воду вскипятите с солью, сахаром и специями. Варите 2 минуты, снимите с огня, влейте уксус. 5️⃣ Залейте рулетики горячим рассолом. Держите сутки в тепле, затем уберите в холод. Готово через 2–3 дня! ✍️ Подпишись на Засолки на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 559
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 34