Пост канала
- фото
Жареные баклажаны в масле с чесноком 🍆🧄 Пикантная закуска, которая отлично хранится и подаётся к мясным блюдам или просто с хлебом. #Баклажаны пропитываются ароматным маслом и становятся очень вкусными. 🔸 Баклажаны — 2 кг 🔸 Чеснок — 150 г 🔸 Масло растительное — 300 мл 🔸 Укроп свежий — 80 г 🔸 Уксус 9% — 50 мл 🔸 Соль — 1,5 ст. л. 🔸 Перец чёрный молотый — 1 ч. л. 1️⃣ Баклажаны нарежьте кружочками или полукружочками толщиной 1 см, посолите и оставьте на 30 минут. 2️⃣ Промойте баклажаны от соли и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 3️⃣ Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко нарежьте, смешайте с оставшимся маслом и перцем. 4️⃣ В стерильные банки уложите слоями: баклажаны, чесночно-укропная смесь, снова баклажаны. 5️⃣ Влейте в каждую банку уксус (примерно 10 мл на банку 0,5 л) и уплотните. 6️⃣ Стерилизуйте банки 0,5 л — 20 минут, 1 л — 25 минут. Закатайте, переверните и укутайте. Храните в прохладном тёмном месте. ❄️ ✴Подпишись на Закрутки и Засолки
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 803
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 41