Пост канала
- фото
Жареный болгарский перец на зиму! 🔸 Перец болгарский — сколько войдёт в банку 🔸 Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок 🔸 Чеснок — 3–4 зубчика 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Сахар (на 1 л банку) — 3 ст. л. 🔸 Соль (на 1 л банку) — 1 ч. л. 🔸 Уксус 9% (на 1 л банку) — 2 ст. л. 1️⃣ Болгарский перец помойте, обсушите и обжарьте на сковороде в растительном масле до мягкости и появления аппетитных подпалин. 2️⃣ Чеснок пропустите через пресс и смешайте с мелко нарубленной свежей зеленью. 3️⃣ В чистые стерилизованные банки плотно уложите обжаренный перец, чередуя слои с ароматной зеленью и чесноком. 4️⃣ Прямо в банку насыпьте сахар, соль, влейте уксус и залейте всё крутым кипятком до самого горлышка. 5️⃣ Сразу же закатайте банки стерилизованными крышками, переверните вверх дном, тепло укутайте и оставьте до полного остывания. 6️⃣ Храните консервацию в прохладном тёмном месте (в погребе или холодильнике). Совет: если боитесь, что банки могут «взорваться», перед закаткой можно дополнительно простерилизовать их в кастрюле с кипящей водой 15 минут. Но при тщательной стерилизации самой тары перец и так отлично хранится всю зиму! ✴Подпишись на Закрутки на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 987
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 44