Пост канала
- фото
Солянка грибная 🍄🥬 🔸 Грибы (опята, подберёзовики, белые, лисички) — 1,5 кг 🔸 Капуста белокочанная — 1 кг 🔸 Лук репчатый — 600 г 🔸 Морковь — 500 г 🔸 Огурцы солёные или маринованные — 400 г 🔸 Томатная паста — 250 г 🔸 Масло растительное — 200 мл 🔸 Сахар — 100 г 🔸 Соль — 2 ст. л. 🔸 Уксус 9% — 80 мл 🔸 Лавровый лист — 5 шт. 🔸 Перец душистый горошком — 10 шт. 1️⃣ Грибы очистите, промойте и отварите 25–30 минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и нарежьте кусочками. 2️⃣ Капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, солёные огурцы нарежьте соломкой. 3️⃣ В большой кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. 4️⃣ Добавьте капусту, огурцы, томатную пасту, сахар, соль, лавровый лист и душистый перец. Перемешайте и тушите 30 минут на среднем огне. 5️⃣ Добавьте отварные грибы и тушите ещё 20–25 минут, периодически помешивая. В конце влейте уксус. 6️⃣ Горячую солянку разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. ✴Подпишись на Закрутки на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 045
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 24