Пост канала
- фото
Что делать с переросшими кабачками. Вот наши 7 рецептов. 1️⃣ Кабачковая икра на зиму Переросшие кабачки отлично подходят для икры: грубую кожицу и семена удаляют, а мякоть тушат с луком, морковью и томатом. 2️⃣ Кабачки «как ананасы» Очищенные кабачки нарезают кусочками и консервируют в сладком сиропе с лимонной кислотой или соком — получается необычная десертная заготовка. 3️⃣ Салат из кабачков с томатной пастой Кабачки нарезают кубиками или соломкой и тушат с луком, морковью, чесноком и специями. Отличная закуска на зиму. 4️⃣ Маринованные кабачки кружочками Если удалить сердцевину с крупными семенами, оставшуюся плотную мякоть можно нарезать кружками или полукольцами и замариновать с уксусом, чесноком и укропом. 5️⃣ Кабачки по-корейски Переросшие кабачки очищают, натирают или режут соломкой, смешивают с морковью, чесноком и приправой, затем закатывают в банки. 6️⃣ Лечо с кабачками Кабачки добавляют в овощное лечо с перцем, луком и томатной заливкой. Получается сочная и сытная заготовка. 7️⃣ Варенье из кабачков с лимоном или апельсином Даже крупные кабачки хорошо идут в сладкие заготовки: после очистки мякоть варят с сахаром и цитрусами до прозрачности. ✴️ Подпишись на Засолки на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 179
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 28