Пост канала
- фото
Маринованные помидоры с мёдом на зиму 🍅🍯 Сочные, ароматные помидоры в приятном кисло-сладком маринаде. Мёд придаёт заготовке мягкий вкус и лёгкий цветочный аромат. 🔸 Помидоры плотные — 2 кг 🔸 Вода — 1,5 л 🔸 Мёд — 120 г 🔸 Соль крупная, не йодированная — 2 ст. л. без горки 🔸 Уксус 9% — 150 мл 🔸 Чеснок — 6 зубчиков 🔸 Зонтики укропа — 3 шт. 🔸 Чёрный перец горошком — 10–12 шт. 🔸 Лавровый лист — 3 шт. 🔸 Листья смородины — 3–6 шт. 1️⃣ #Помидоры вымойте и проколите зубочисткой возле плодоножки. Чеснок очистите, зелень тщательно промойте. 2️⃣ На дно стерильных банок положите укроп, листья смородины, чеснок, лавровый лист и перец. Плотно уложите помидоры. 3️⃣ Залейте банки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. Затем воду полностью слейте. 4️⃣ Для маринада вскипятите 1,5 литра чистой воды с солью. Добавьте мёд, перемешайте до растворения, влейте уксус и сразу снимите с огня. 5️⃣ Залейте помидоры горячим маринадом. Накройте крышками и стерилизуйте литровые банки 15 минут с момента слабого закипания воды. 6️⃣ Герметично закатайте банки, переверните и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте. ✴️ Подпишись на Засолки на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 241
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 21