Пост канала
- фото
Жареные кабачки с чесноком на зиму 🥒🧄 Потрясающая закуска, которая по вкусу совсем не отличается от свежеприготовленной. Золотистые кружочки в ароматном масле с чесноком и зеленью — настоящая находка для праздничного стола! Ингредиенты: 🔸 Кабачки — 2 кг 🔸 Чеснок — 2 головки 🔸 Укроп и петрушка — по большому пучку 🔸 Растительное масло — для жарки + 2 ст. л. в банку 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Уксус 9% — 2 ст. л. (на пол-литровую банку) 1️⃣ #Кабачки (лучше молодые) помыть и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить и оставить на 15 минут, затем слить лишнюю жидкость. 2️⃣ Обжарить кабачки на растительном масле с обеих сторон до красивой румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 3️⃣ Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Смешать их в отдельной миске. 4️⃣ В чистые сухие банки (лучше 0,5 л) влить по 2 ст. л. прокаленного масла и по 2 ст. л. уксуса. Плотно уложить обжаренные кабачки, пересыпая каждый слой смесью чеснока и зелени. 5️⃣ Стерилизовать банки в кастрюле с водой 15–20 минут после закипания. После этого закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в темном и прохладном месте. Перед подачей просто выложите на тарелку — аромат будет на весь дом! ✴️ Подпишись на Закрутки на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 868
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 25