Пост канала
- фото
СОЛЯНКА Вкуснейшая наваристая солянка! Мясные ингредиенты могут быть другие, на ваш вкус. Объем рассчитан на кастрюлю 3 л, бульон 2,5 л 🍜 • Говядина на кости или суповой набор - примерно 600 г • Сосиски или сардельки – 200 г • Колбаса сырокопченая – 100 г • Лук – 80 г (1 небольшая луковица) • Морковь – 80 г (1 небольшая) • Соленый огурец – 250 г • Томатная паста – 1,5 ст. л. • Масло топленое – 10 г • Уксус – 1 ч. л. • Оливки или маслины без косточки – 60 г • Лавровый лист ✅ Бульон из говядины варить 2 часа, не забыть снять пену. В конце варки добавить лавровый лист. ✅ Для зажарки нарезать соломкой морковь, лук нарезать перьями вдоль луковицы, соленый огурец - соломкой. Соломка должна быть не слишком длинная, чтобы удобно было есть. ✅ Обжарить на масле лук и морковь 3 мин. Добавить огурцы, томатную пасту и 1/3 стакана воды. Хорошо перемешать и тушить под крышкой 15 мин. В конце добавить уксус. ✅ Нарезать соломкой сосиски и колбасу. Мясо можно разобрать на кусочки, либо нарезать. ✅ В кипящий бульон погрузить зажарку, затем все мясные ингредиенты, поварить 2 мин. Добавить оливки, нарезанные кольцами. Выключить огонь. Приятного аппетита! 🍲 😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 120
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 17