Пост канала
- видео
Плавленый домашний сыр из творога ✨ Я была в восторге, что получилось! Ещё и так вкусно 😊 Ингредиенты: • Творог (от 9% и выше) — 700 г • Сливочное масло — 130 г • Яйца — 2 шт. • Сода — 1 ч. ложка • Сок лимона или лайма — 1 ч. ложка • Соль — 1 ч. ложка Специи и наполнители — по вкусу. У меня: 🍄 Шампиньоны обжаренные + сванская соль + паприка 🥓 Ветчина + сушёная петрушка 🧄 Сушёный чеснок + сушёный базилик + щепотка куркумы для цвета Приготовление: 1. В кастрюле с толстым дном соединить творог, яйца, растопленное сливочное масло, соду, сок лимона и соль. Пробить блендером до однородной массы. 2. Поставить на медленный огонь и варить 7–10 минут, непрерывно помешивая, пока масса не станет более жидкой и тягучей (должна стекать лентой с лопатки). При необходимости можно пробить блендером ещё раз для гладкости. 3. Разлить по баночкам, добавить специи и топпинги, перемешать. 🥰 После остывания сыр становится гуще. Если хотите более жидкий — добавьте больше масла. На 100 г готового плавленого сыра Калории ~236 ккал Белки ~13,5 г Жиры ~19,3 г Углеводы ~2,4 г Клетчатка ~0 г С наполнителями (ориентировочно) Если добавляете обжаренные шампиньоны (~50 г на партию): Показатель На 100 г Калории ~240 ккал Белки ~13,8 г Жиры ~19,5 г Углеводы ~2,8 г Если добавляете ветчину (~50 г на партию): Показатель На 100 г Калории ~248 ккал Белки ~14,5 г Жиры ~20,5 г Углеводы ~2,5 г ⚠️ Цифры округлены и зависят от: · жирности творога (чем выше %, тем больше калорий) · количества масла (если добавите больше — сыр будет жирнее и жиже) Приятного аппетита! 🧀✨
Открыть в MAX- Просмотры
- 292
- ER
- 12,3%
- Реакции
- 36