Пост канала
- фото
🍽 Домашние куриные котлеты с гарниром из гречки Сочные куриные котлеты с ароматной гречкой — идеальный вариант для сытного и полезного обеда. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе – 500 г * Лук репчатый – 1 шт. * Яйцо куриное – 1 шт. * Хлеб белый (без корки) – 2 ломтика * Молоко – 50 мл * Чеснок – 2 зубчика * Панировочные сухари – 3-4 ст. л. * Масло растительное для жарки – 3-4 ст. л. * Гречневая крупа – 1 стакан (200 г) * Вода – 2 стакана (400 мл) * Соль – по вкусу * Черный перец молотый – по вкусу * Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи 👨🍳 Как готовить 1. Куриное филе нарежьте крупными кусками. Лук и чеснок очистите. Хлеб замочите в молоке на 5 минут. 2. Пропустите куриное филе, лук и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере до однородного фарша. Отожмите хлеб от лишнего молока и добавьте к фаршу. 3. В фарш добавьте яйцо, соль и перец. Тщательно вымесите фарш руками до однородности, слегка отбивая его, чтобы котлеты были более пышными. 4. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. 5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности. 6. Тем временем промойте гречневую крупу. В кастрюле доведите воду до кипения, посолите, добавьте гречку. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут до полного впитывания воды. 7. Подавайте горячие котлеты с гречкой, посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более нежных котлет можно добавить в фарш немного сливочного масла или сливок. * Перед жаркой котлеты можно слегка охладить в холодильнике (15-20 минут), это поможет им лучше держать форму. * Гречку можно приготовить заранее, а перед подачей просто разогреть.
Открыть в MAX- Просмотры
- 93
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 1