RECIPES GURU - РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ЕДА

🍽 Чахохбили из курицы Ароматное грузинское рагу из курицы в густом томатном соусе со свежей зеленью. ⏱ Время 1 час 15 минут 👥 Порции 4-5 🛍️ Список продуктов * Курица (бёдра, голени или целая тушка) — 1.2 кг * Помидоры свежие (или в собственном соку) — 800 г * Лук репчатый — 3-4 шт. (крупные) * Чеснок — 4-5 зубчиков * Перец чили свежий — 1 шт. (по вкусу) * Сливочное масло — 50 г * Кинза — 1 большой пучок * Базилик (фиолетовый) — 1 пучок * Петрушка — 1/2 пучка * Хмели-сунели — 1 ч. л. * Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Курицу промойте, обсушите и разрубите…

🍽 Яичные маффины с ветчиной и сыром Сытные и ароматные порционные маффины, идеальные для легкого и вкусного завтрака или бранча. ⏱ Время 30 минут 👥 Порции 6 штук 🛍️ Список продуктов * Яйца куриные – 6 шт. * Ветчина – 100 г * Сыр твердый – 50 г * Молоко – 2 ст. л. * Зеленый лук – 2-3 пера * Соль – по вкусу * Черный перец – по вкусу * Растительное масло – для смазывания формы 👨‍🍳 Как готовить 1. Ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке, зеленый лук мелко нарубите. 2. В глубокой миске слегка взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности. 3. Добавьте в яичн…

🍽 Куриные рулетики с грибами и сыром Сочные куриные рулетики с ароматной грибной начинкой и тягучим сыром, запеченные до золотистой корочки. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе – 2 шт. (около 500 г) * Шампиньоны – 200 г * Лук репчатый – 1 шт. * Сыр твердый – 100 г * Сметана (или сливки 10-15%) – 100 г * Чеснок – 2 зубчика * Масло растительное – 2 ст. л. * Соль – по вкусу * Перец черный молотый – по вкусу * Зелень свежая (укроп, петрушка) – для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриное филе разрежьте вдоль на 2-3 тонких пласта каждое, слегка отбейте молоточком через…

🍽 Картофельные вафли с сыром и зеленью Хрустящие снаружи, нежные внутри — идеальное начало неспешного дня. ⏱ Время 35-40 минут 👥 Порции 4-6 вафель (2-3 порции) 🛍️ Список продуктов * Картофель — 500 г (3-4 средних клубня) * Яйцо куриное — 1 шт. * Мука пшеничная — 2 ст. л. * Сыр твёрдый (например, гауда или чеддер) — 70 г * Лук зелёный — 2-3 пера * Укроп свежий — небольшой пучок * Масло растительное — для смазывания вафельницы * Соль — ½ ч. л. (или по вкусу) * Перец чёрный молотый — по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Хорошо отожмите руками или че…

🍽 Мясные крокеты с сыром Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти мясные крокеты с тягучим сыром станут отличным дополнением к обеду или ужину. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Фарш мясной (свинина-говядина) - 500 г * Сыр твердый (например, Гауда или Чеддер) - 100 г * Яйцо куриное - 1 шт. * Панировочные сухари - 100 г * Мука пшеничная - 50 г * Лук репчатый - 1 шт. * Чеснок - 2 зубчика * Молоко - 50 мл * Масло растительное для жарки - 100 мл * Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу * Зелень свежая (петрушка, укроп) - для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Лук и чеснок…

🍽 Галета с грушей, горгонзолой и грецкими орехами Элегантный и простой в приготовлении открытый пирог с изысканным сочетанием сладкого, солёного и пряного вкусов. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4-6 🛍️ Список продуктов Для теста: * Мука пшеничная — 200 г * Сливочное масло (холодное) — 100 г * Ледяная вода — 4-5 ст. л. * Сахар — 1 ч. л. * Соль — ½ ч. л. Для начинки: * Груши (сорт Конференц или подобные, спелые, но плотные) — 2-3 шт. * Сыр Горгонзола (или другой сыр с голубой плесенью) — 80-100 г * Грецкие орехи (очищенные) — 50 г * Жидкий мёд — 2 ст. л. * Яйцо (для смазывания) — 1 шт. * Тимьян…

🍽 Киш с курицей, грибами и шпинатом Нежный открытый пирог на песочном тесте с сочной начинкой под сливочно-сырной заливкой. ⏱ Время 1 час 20 минут 👥 Порции 6-8 🛍️ Список продуктов Для теста: * Мука пшеничная – 250 г * Масло сливочное (холодное) – 125 г * Яичный желток – 1 шт. * Ледяная вода – 2-3 ст. л. * Соль – ½ ч. л. Для начинки: * Куриное филе – 300 г * Шампиньоны – 200 г * Шпинат (свежий или замороженный) – 150 г * Лук репчатый – 1 шт. * Сливки (20-33%) – 200 мл * Яйца куриные – 2 шт. * Сыр твердый (грюйер, эмменталь или гауда) – 100 г * Масло растительное – 2 ст. л. * Соль, черны…

🍽 Куриные бедрышки, запеченные с картофелем и розмарином Сочное куриное мясо и ароматный картофель, запеченные до золотистой корочки. ⏱ Время 1 час 15 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриные бедрышки без кожи и костей – 800 г * Картофель – 700 г * Лук репчатый – 1 шт. * Чеснок – 4 зубчика * Розмарин свежий – 2 веточки * Масло оливковое – 3 ст. л. * Паприка молотая – 1 ч. л. * Соль – 1 ч. л. * Перец черный молотый – 0.5 ч. л. 👨‍🍳 Как готовить 1. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. 2. В большой миске смешайте картофель, л…

🍽 Яичные маффины с овощами и сыром Воздушные яичные маффины с яркими овощами и нежным сыром – идеальный вариант для легкого и питательного завтрака или бранча. ⏱ Время 30 минут 👥 Порции 6 маффинов 🛍️ Список продуктов * Яйца куриные – 6 шт. * Молоко – 50 мл * Перец болгарский (красный или желтый) – 0.5 шт. * Шпинат свежий – 50 г * Сыр твердый (например, чеддер или гауда) – 50 г * Лук зеленый – 2-3 пера * Соль – по вкусу * Перец черный молотый – по вкусу * Масло растительное – для смазывания формы 👨‍🍳 Как готовить 1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы для маффинов растительным м…

🍽 Мясной рулет с яйцом Сочный мясной рулет с начинкой из вареных яиц – идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. ⏱ Время 1 час 15 минут 👥 Порции 6 🛍️ Список продуктов * Фарш мясной (свинина-говядина) – 700 г * Яйца куриные – 4 шт. (3 для начинки, 1 в фарш) * Лук репчатый – 1 шт. * Чеснок – 2 зубчика * Хлеб белый (без корки) – 2 ломтика * Молоко – 50 мл * Соль – 1 ч.л. * Перец черный молотый – 0.5 ч.л. * Масло растительное – 1 ст.л. (для смазывания формы) 👨‍🍳 Как готовить 1. Три яйца отварите вкрутую (около 8-10 минут после закипания), затем остудите в холодной воде, очистите от с…