Пост канала
- фото
🍽 Домашние куриные фрикадельки с рисом в сливочно-томатном соусе Нежные куриные фрикадельки с рисом, тушёные в ароматном сливочно-томатном соусе – идеальный вариант для сытного семейного обеда. ⏱ Время 1 час 15 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриный фарш – 500 г * Рис круглозёрный – 100 г * Лук репчатый – 1 шт. * Яйцо куриное – 1 шт. * Томатная паста – 2 ст. л. * Сливки 20% – 200 мл * Вода или куриный бульон – 200 мл * Мука – 1 ст. л. (для панировки) * Чеснок – 2 зубчика * Растительное масло – 2 ст. л. * Соль – по вкусу * Чёрный перец молотый – по вкусу * Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи 👨🍳 Как готовить 1. Рис промойте и отварите до полуготовности (примерно 7-10 минут после закипания). Откиньте на дуршлаг и остудите. 2. Лук мелко нарежьте. В глубокой миске соедините куриный фарш, отваренный рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. 3. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. Обваляйте каждую фрикадельку в муке. 4. В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. Переложите их на тарелку. 5. В ту же сковороду добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту. 6. Влейте сливки и воду (или бульон), доведите до кипения. Выложите обжаренные фрикадельки обратно в соус. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-25 минут, пока фрикадельки не будут готовы, а соус не загустеет. 7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного мелко натёртой моркови. * Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона. * Подавайте фрикадельки с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или свежим салатом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 121
- ER
- —
- Реакции
- —