Пост канала
- фото
🍽 Куриные бёдра, запечённые с картофелем и розмарином Ароматные куриные бёдра, запечённые до золотистой корочки с нежным картофелем и пряным розмарином. ⏱ Время ~1 час 15 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриные бёдра – 4 шт. (около 800 г) * Картофель – 600-700 г * Лук репчатый – 1 шт. * Чеснок – 3-4 зубчика * Розмарин свежий – 2-3 веточки (или 1 ч.л. сухого) * Масло оливковое – 3-4 ст.л. * Соль – по вкусу * Перец чёрный молотый – по вкусу * Паприка молотая – 1 ч.л. (по желанию) 👨🍳 Как готовить 1. Подготовьте курицу и овощи. Куриные бёдра промойте и обсушите бумажными полотенцами. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или брусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. 2. В большой миске смешайте куриные бёдра, картофель, лук и чеснок. Добавьте оливковое масло, соль, чёрный перец и паприку (если используете). Свежие веточки розмарина слегка разомните в руках, чтобы высвободить аромат, и добавьте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты специями и маслом. 3. Разогрейте духовку до 200°C. 4. Выложите курицу с картофелем и луком в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Убедитесь, что овощи и курица распределены равномерно для лучшего запекания. 5. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут, или пока курица не станет золотистой и полностью пропечённой, а картофель мягким. В середине процесса запекания можно один раз перемешать овощи для равномерной корочки. 6. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию. 💡 Советы * Для более хрустящей корочки на курице и картофеле, за 10-15 минут до готовности можно включить режим "гриль" в духовке. * Не перегружайте противень, чтобы ингредиенты запекались, а не тушились. Если порций много, используйте два противня. * Экспериментируйте со специями: добавьте сушёный тимьян, орегано или немного острого перца для разнообразия вкуса.
Открыть в MAX- Просмотры
- 117
- ER
- —
- Реакции
- —