Пост канала
- фото
МЕДОВЫЕ ПАЛОЧКИ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ — СТАРЫЙ ДОБРЫЙ РЕЦЕПТ! Сегодня я хочу поделиться с вами очень старым рецептом, но, как оказалось, о нём знают далеко не все. Это медовые палочки в глазури. Готовятся просто, продукты недорогие, а получается много и очень вкусно! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 150 г • Масло сливочное растопленное — 100 г • Молоко — 150 мл • Мёд — 2 ст.л. • Мука — 330 г • Разрыхлитель — 10 г (или сода) Для глазури: • Какао — 50 г • Сахар — 200 г • Молоко — 180 мл • Масло сливочное мягкое — 100 г Для обвалки: • Орехи (поджаренные, измельчённые) — по вкусу • Кокосовая стружка — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Приготовление теста. В миску разбейте два яйца, добавьте сахар (150 г). Взбивайте до увеличения массы в три раза — минуты четыре. Отдельно растопите сливочное масло (100 г), добавьте к маслу молоко (150 мл) и две столовые ложки мёда. Перемешайте до растворения мёда. Получившуюся массу влейте к взбитым яйцам с сахаром. 2️⃣ Добавление муки. Отмерьте 330 г муки, добавьте 10 г разрыхлителя (можно заменить на соду). Добавьте в тесто. Перемешайте. 3️⃣ Выпекание коржа. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки (у меня противень 40×25 см). Выпекайте при 180°C минут 30. 4️⃣ Приготовление глазури. В кастрюлю положите какао (50 г), добавьте сахар (200 г), влейте молоко (180 мл). Поставьте на плиту, доведите до кипения, проварите 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте мягкое сливочное масло (100 г). Перемешайте до растворения масла. Дайте остыть. 5️⃣ Формовка палочек. Медовый корж нарежьте на брусочки. 6️⃣ Подготовка обвалки. Орехи поджарьте и измельчите блендером. Можно добавить кокосовую стружку или измельчённые обрезки от коржа — вариантов много. 7️⃣ Глазировка. Возьмите брусочек, опустите в глазурь и обваляйте в ореховой смеси. И так все брусочки. 8️⃣ Охлаждение. Уберите в холодильник — и можно подавать к чаю. Готово! Это очень вкусно, много и по-домашнему сладко. А теперь вопрос к вам, друзья: что вы любили в детстве, а потом почему-то перестали готовить? Давайте вспоминать старые добрые рецепты вместе! Приятного вам чаепития! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #медовыепалочки #глазурь #выпечка #десерт #детство #домашняявыпечка
Открыть в MAX- Просмотры
- 193
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 2