Перейти к содержимому
MegaStat
Войти

Пост канала

КУШАТЬ ПОДАНО
  1. фото

    ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАГОТОВКА КАРТОШКИ В БАНКАХ — ТОП ЗАКУСКА! Всем привет! Топ закуска — картошка в банках! Любой салат, где нужна картошка в мундире, — очень вкусно. Приготовьте! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Картофель — 2 кг (в очищенном виде) • Морковь — 2 шт. (200 г) • Перец острый красный — 2 шт. • Чеснок — 1 головка (30 г чистого веса) На банку 1 литр: • Лавровый лист — 1 шт. • Чеснок — 10 г • Семена укропа — 1 ч.л. • Перец чёрный горошком — 0,5 ч.л. • Перец душистый горошком — 5 шт. • Сахар — 0,5 ч.л. • Соль — 1,5 ч.л. • Уксус 9% — 30 мл (2 ст.л.) Получается 3 банки по 1 литру. 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Подготовка картофеля. Картофель очистите и замочите в холодной воде на 1-2 часа. Если очень крупный — разрежьте на несколько частей. 2️⃣ Варка. Переложите картошку в кастрюлю, залейте крутым кипятком, накройте крышкой и варите с момента закипания 5-6 минут до полуготовности. 3️⃣ Подготовка моркови. Морковь нарежьте толщиной 3-4 мм, поместите в ёмкость и залейте кипятком, бланшируйте. Затем слейте воду. 4️⃣ Подготовка перца и чеснока. Красный острый перец нарежьте колечками. Чеснок разберите на зубчики. 5️⃣ Подготовка банок. 3 литровые банки заранее простерилизуйте. 6️⃣ Укладка специй. На дно каждой банки положите лавровый лист, несколько зубчиков чеснока. Всыпьте семена укропа (по 1 ч.л.). Добавьте порезанную морковь и острый перец. 7️⃣ Укладка картофеля. Банки плотно заполните картофелем. 8️⃣ Добавление сыпучих и уксуса. В каждую банку всыпьте сахар (0,5 ч.л.), соль (1,5 ч.л. — крупную каменную, не йодированную и не экстра). Влейте уксус 9% (2 ст.л.). 9️⃣ Заливка. Налейте крутой кипяток (вода питьевая, хлорированная с крана не подходит). Крышки заранее обдайте кипятком, накройте банки и закрутите. 🔟 Завершение. Банки встряхните, переверните на крышки на полчаса для подстраховки. Накройте чем-то тёплым и дайте полностью остыть. Уберите на хранение в прохладное место. Топ закуска под шашлычок! Любой салат, где нужна картошка в мундире, — очень вкусно. Приготовьте! Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #картошка #заготовки #консервирование #назиму #закуска #домашниезаготовки

    Открыть в MAX
    Просмотры
    180
    ER
    1,1%
    Реакции
    2