Пост канала
- фото
ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛУК С ЧЕСНОКОМ — ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО! Всем большой привет! На повестке дня у нас сегодня лук репчатый обыкновенный. Вы знаете, какое фантастически вкусное блюдо я из него сегодня приготовлю? Можно и в качестве закуски подавать, а можно и на гарнир! Я бы никогда не подумала, что лук, приготовленный таким способом, может получиться настолько вкусным — за уши не оттащишь! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Лук репчатый — 1 кг (небольшие луковицы) • Соль — по вкусу • Кориандр свежемолотый — по вкусу • Перец чёрный свежемолотый — по вкусу • Паприка копчёная — по вкусу (для цвета) • Масло растительное — 50 мл • Чеснок — 2 головки • Сахар — по вкусу • Масло сливочное — 30-50 г 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Подготовка лука. Небольшие луковицы разрежьте пополам, крупные — на 4 части. Отправьте в глубокую ёмкость. Лучше подготавливать лук заранее (например, с вечера) — чтобы из него вышла вся «злость», он напитался специями и стал мягче. 2️⃣ Маринование. В лук отправьте соль, кориандр, перец, паприку (у меня копчёная — она придаст цвет) и растительное масло. Всё аккуратно перемешайте, приподнимая лук, без фанатизма, чтобы меньше повредить луковицы — они должны остаться целенькими и симпатичными. Накройте крышкой или затяните плёнкой и оставьте до завтра (сначала на столе, потом уберите в холодильник). 3️⃣ Запекание. Промаринованный лук переложите в форму для запекания (смазывать не нужно — в луке уже есть масло). Распределите равномерно вместе с выделившимся соком. 4️⃣ Добавление чеснока. Возьмите 2 головки чеснока — не думайте, что это много, в самый раз! Отрежьте часть, что осталась от стебля. Чеснок помойте, чистить не нужно, разрежьте головки пополам. Выложите чеснок сверху лука, можно чуть-чуть утопить. 5️⃣ Посыпка сахаром. Всё посыпьте сахарком. 6️⃣ Запекание под фольгой. Накройте форму фольгой герметично и отправьте запекаться в разогретую до 180°C духовку примерно на 1 час. Спустя 20 минут после начала запекания снимите фольгу и запекайте ещё 40 минут (в общей сложности 1 час). 7️⃣ Финал. Выложите сверху кусочки сливочного масла (на чесночок и кое-где на лук) и отправьте форму в духовку при той же температуре ещё на 10-15 минут. Такой лук можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам, а можно как холодную закуску. Посмотрите, какая красота — чеснок запечённый, лук пропитанный соусом, слегка сладковатый! Это не передать словами, нужно обязательно попробовать! Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #лук #чеснок #запеченныйлук #гарнир #закуска #духовка #простоивкусно
Открыть в MAX- Просмотры
- 196
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 3