Перейти к содержимому
MegaStat
Войти

Пост канала

КУШАТЬ ПОДАНО
  1. фото

    ДОМАШНЯЯ ТУШЁНКА ИЗ СВИНИНЫ В БАНКАХ — ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! Хотите свою домашнюю тушёнку? Такую — просто для ленивых! Смачные кусочки свинины в собственном соку, приготовленные в банках. Ничего сложного, а результат — как магазинная, только вкуснее и полезнее! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 пол-литровые банки): • Свинина (свежая, с жирком) — 3 кг • Соль — 1 ч.л. на 1 кг мяса (3 ч.л. на 3 кг) • Перец чёрный молотый — по вкусу • Перец горошком — по вкусу • Лавровый лист — 1-2 шт. на банку • Чеснок — по желанию 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Подготовка мяса. Свинину нарежьте кусочками среднего размера (не слишком мелко, но и не крупно). Чуть-чуть зачистите от лишних плёнок. 2️⃣ Засолка. На 1 кг мяса — 1 ч.л. соли. На 3 кг — 3 ч.л. соли (можно чуть больше, если любите посолонее). Хорошо перемешайте мясо с солью, перцем и специями. Оставьте на 10 минут. 3️⃣ Подготовка банок. Банки (0,5 л) должны быть чистыми и сухими. На дно каждой положите лавровый лист, перец горошком и немного чеснока (по желанию). 4️⃣ Укладка мяса. Плотно укладывайте мясо в банки, утрамбовывая, чтобы не было пустот. Заполняйте банку до самого верха, оставляя около 2 см до края. 5️⃣ Стерилизация. Банки накройте крышками (не закатывайте!). Поставьте в кастрюлю с холодной водой (на дно — полотенце). Вода должна доходить до плечиков банок. Доведите до кипения и варите 5 часов на медленном огне. 6️⃣ Закатка. Через 5 часов выключите огонь, дайте банкам немного остыть в воде. Затем закатайте крышки, переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом до полного остывания. Тушёнка получается невероятно вкусной, с натуральным желе и ароматом. Хранится в холодильнике или погребе. Идеальна для бутербродов, супов, макарон — да для чего угодно! Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #тушёнка #домашняятушёнка #свинина #консервирование #заготовки #простоивкусно

    Открыть в MAX
    Просмотры
    216
    ER
    2,3%
    Реакции
    5