Пост канала
- фото
КВАШЕНОЕ САЛО С ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ — ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ЗА 2 ДНЯ! Квашеное сало — необычная и очень вкусная закуска. Сало получается нежным, с лёгкой кислинкой и ярким чесночно-луковым ароматом. Готовится просто, а результат — пальчики оближешь! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Сало свежее (с мясными прослойками) — 1 кг • Соль — 5-6 ст.л. (для обмазки) • Лук репчатый — 3-4 шт. (средние) • Чеснок — 4-5 зубчиков • Перец чёрный молотый — по вкусу • Лавровый лист — 3-4 шт. • Вода — 1-1,5 л (для рассола) 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Подготовка сала. Сало нарежьте кусочками примерно 5×5 см. Натрите каждый кусочек солью со всех сторон. Уберите в холодильник на 2 дня для просолки. 2️⃣ Подготовка лука и чеснока. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Перемешайте. 3️⃣ Сборка в банке. Плотно уложите просоленное сало в чистую банку, пересыпая луком с чесноком и лавровым листом. Добавьте чёрный перец. 4️⃣ Приготовление рассола. Вскипятите воду, добавьте соль (из расчёта 2 ст.л. на 1 л воды). Полностью остудите. 5️⃣ Заливка. Залейте сало холодным рассолом так, чтобы оно было полностью покрыто. Накройте крышкой и уберите в холодильник. 6️⃣ Ожидание. Сало будет готово через 3-5 дней. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Храните в холодильнике. Подавайте квашеное сало с чёрным хлебом, луком и зеленью. Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #сало #квашеноесало #закуска #домашниезаготовки #деревенскийрецепт
Открыть в MAX- Просмотры
- 232
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 3