Перейти к содержимому
MegaStat
Войти

Пост канала

КУШАТЬ ПОДАНО
  1. фото

    СВЕКЛА ДЛЯ БОРЩА В БАНКАХ — УДОБНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ! Эта заготовка заметно сокращает время приготовления борща. Свекла, морковь, лук и помидоры уже полностью готовы — зимой остаётся открыть банку и добавить заправку в суп! Насыщенная по вкусу и цвету. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Свекла — 1 кг • Лук репчатый — 1 кг • Морковь — 1 кг • Помидоры — 1 кг • Масло подсолнечное — 300 г • Сахар — 100 г • Соль — по вкусу • Уксус 9% — 50 мл • Вода — 75 мл • Лавровый лист — по вкусу • Перец душистый горошком — 5 г 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Подготовка овощей. Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте. Помидоры разрежьте, удалите плодоножки и измельчите в блендере до однородной массы. 2️⃣ Обжарка лука. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, разогрейте на среднем огне. Выложите лук и обжаривайте до мягкости и прозрачности. 3️⃣ Добавление свеклы и моркови. Добавьте к луку натёртые свеклу и морковь, хорошо перемешайте. 4️⃣ Тушение. Влейте воду и уксус, перемешайте. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая. 5️⃣ Добавление помидоров и специй. Добавьте измельчённые помидоры, сахар, соль и душистый перец. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите ещё 20 минут. 6️⃣ Лавровый лист. Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите ещё 10 минут. 7️⃣ Стерилизация банок. Пока овощи тушатся, простерилизуйте банки (над паром 10 минут) и прокипятите крышки (10 минут). Держите банки горячими. 8️⃣ Закатка. Горячую заготовку разложите по горячим стерилизованным банкам, оставляя немного места сверху. Протрите горлышки, если на них попала масса. Закройте крышками. 9️⃣ Охлаждение. Переверните банки вверх дном, накройте полотенцем или пледом до полного остывания. Храните в сухом, прохладном и тёмном месте. Зимой открывайте банку и добавляйте заправку в борщ ближе к концу приготовления — вкус регулируйте с учётом соли, сахара и уксуса в заготовке. Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #свекла #борщ #заготовки #консервирование #назиму #домашниезаготовки

    Открыть в MAX
    Просмотры
    236
    ER
    1,3%
    Реакции
    3