Перейти к содержимому
MegaStat
Войти

Пост канала

КУШАТЬ ПОДАНО
  1. фото

    ЛУКОВАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ — НЕЖНЕЕ, ЧЕМ СМЕТАНА! 🍯🧅 Ароматная, сливочная и невероятно вкусная луковая подлива — идеальное дополнение к котлетам, пасте, мясу, рыбе или рису! Готовится из простых ингредиентов, а результат — как в хорошем ресторане. Даже те, кто не любит лук, будут в восторге: в подливе он становится нежным, сладковатым и совсем не похож на обычный варёный лук. Подавайте с хлебушком — макать одно удовольствие! Ингредиенты: - Лук репчатый — 300 г - Масло сливочное — 50 г - Сметана — 100 г - Мука — 1 ст. л. - Паприка — 1 ч. л. - Мускатный орех (молотый) — 0,5 ч. л. - Соль, чёрный перец — по вкусу - Вода — ~200 мл (примерно стакан) Как приготовить: 1️⃣ Пассеровка лука: На сковороде растопите сливочное масло, выложите мелко нарезанный лук и пассеруйте на среднем огне 7–10 минут до прозрачности, постоянно помешивая. Важно не допустить зажаривания — иначе подлива может горчить. 2️⃣ Загущение: Добавьте муку, хорошо перемешайте и прогрейте 30–60 секунд. 3️⃣ Специи: Всыпьте паприку, мускатный орех, соль и перец. Ещё раз тщательно перемешайте. 4️⃣ Основа: Влейте воду (примерно стакан), доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. 5️⃣ Сметана: Добавьте сметану, перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты до лёгкого загустения. 6️⃣ Подача: Подавайте горячей к котлетам, тефтелям, пасте, рису, мясу или рыбе. По желанию можно пробить блендером для идеальной однородности. ✨ Секрет: Не отлучайтесь от плиты во время приготовления — лук важно не пережарить ни на одном из этапов. Для более нежного и менее кислого вкуса сметану можно заменить на густые сливки. А если кто-то в семье не любит вид кусочков лука — просто измельчите готовую подливу блендером перед подачей. MAX — 👉 6max.ru/prostoeda #подлива #луковаяподлива #котлеты #соус #вкусноепросто #рецепт #ужин #паста #мясо #рыба #гарнир Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512

    Открыть в MAX
    Просмотры
    186
    ER
    —
    Реакции
    —