Перейти к содержимому
MegaStat
Войти

Пост канала

КУШАТЬ ПОДАНО
  1. фото

    🥢 СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-КИТАЙСКИ НА СКОВОРОДЕ — 1 ЧАС 15 МИНУТ 🍍 Идеальный баланс солёного, кислого и сладкого — это блюдо перенесёт вас в ресторан азиатской кухни! Сочная свинина, хрустящие овощи и бархатистый соус с имбирём и чесноком. Просто, быстро и невероятно вкусно! Ингредиенты (на 4 порции): • Свинина (вырезка или ошеек) — 400 г • Перец болгарский — 1 шт. • Баклажан (или кабачок) — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Соевый соус — 4 ст.л. • Рисовый уксус (или яблочный) — 2 ст.л. • Сахар коричневый (или мёд) — 2 ст.л. • Крахмал картофельный — 2 ст.л. • Имбирь молотый — 0,5 ч.л. • Масло растительное — для жарки • Соль, перец — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Маринад: Нарежьте свинину полосками толщиной 0,5 см. Смешайте с половиной соевого соуса, имбирём, перцем и щепоткой соли. Оставьте на 30 минут. 2️⃣ Овощи: Нарежьте лук полукольцами, перец и баклажан — соломкой. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистости (2 минуты). Добавьте баклажан и перец, жарьте 10-15 минут до мягкости. Переложите овощи на тарелку. 3️⃣ Мясо: Обваляйте кусочки свинины в крахмале. На той же сковороде с добавлением масла обжарьте мясо до золотистой корочки и готовности (5-7 минут), выкладывая его частями. 4️⃣ Соус: Смешайте оставшийся соевый соус, уксус, сахар и измельчённый чеснок. 5️⃣ Сборка: Верните овощи к мясу, залейте соусом, перемешайте. Прогревайте на среднем огне 2 минуты до загустения соуса. Снимите с огня, дайте настояться 5 минут. 6️⃣ Подача: Подавайте горячим с рисом или лапшой, посыпав кунжутом и зелёным луком. ✨ Секрет: Для более насыщенного вкуса добавьте в соус 1 ст.л. томатной пасты или апельсинового сока. Мёд вместо сахара добавит цветочный аромат, но добавляйте его в самом конце, чтобы сохранить пользу. Не пережаривайте овощи — они должны остаться слегка хрустящими! MAX — 👉 6max.ru/prostoeda #свинина #кислосладкийсоус #азиатскаякухня #ужин #рецепт #вкусноепросто Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — https://kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — https://kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — https://kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — https://kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2769512

    Открыть в MAX
    Просмотры
    201
    ER
    0,5%
    Реакции
    1