Перейти к содержимому
MegaStat
Войти

Пост канала

КУШАТЬ ПОДАНО
  1. фото

    🥒 РЕЗАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ В БАНКАХ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ — 1 ЧАС 20 МИНУТ 🌶️ Идеальная готовая нарезка для салатов, супов и закусок! Хрустящие, пикантные, кисло-сладкие — эти огурчики выручат вас в любой момент. Самый быстрый и надежный способ заготовки без лишних хлопот! Ингредиенты (на 4 банки по 0,5 л): • Огурцы (можно переросшие, любые) — 2 кг • Укроп (зонтики) — 4 шт. • Чеснок — 12-16 зубчиков • Перец острый — 1-2 стручка • Перец черный горошком — 12-20 шт. • Соль — 4 ст.л. (без горки) • Сахар — 6 ст.л. • Уксус 9% — 8 ст.л. • Вода — 1,5 л (для маринада) • Семена кориандра, горчица в зернах — по желанию Как приготовить: 1️⃣ Подготовка огурцов: Замочите огурцы в холодной воде на 2-4 часа. Затем вымойте, срежьте кончики, нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см. 2️⃣ Закладка: На дно чистых банок положите по зонтику укропа, 3-4 зубчика чеснока, кусочек острого перца и несколько горошин перца. Плотно уложите нарезанные огурцы. 3️⃣ Первая заливка: Залейте огурцы крутым кипятком до верха, прикройте крышками и оставьте на 10-15 минут. 4️⃣ Вторая заливка: Слейте воду в кастрюлю, снова вскипятите и залейте огурцы второй раз. Оставьте еще на 10 минут. 5️⃣ Маринад: Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Влейте уксус, прогрейте еще 1 минуту. 6️⃣ Закатка: Залейте огурцы кипящим маринадом, закатайте крышками. Переверните банки, укутайте до полного остывания. 7️⃣ Хранение: Храните в прохладном темном месте до года. ✨ Секрет: Обязательно замачивайте огурцы — так они становятся хрустящими! Для лучшего вкуса добавьте в банку щепотку семян кориандра или зёрен горчицы. При заливке направляйте кипяток на огурцы, а не на стенки банки, чтобы стекло не лопнуло. MAX — 👉 6max.ru/prostoeda #резаныеогурцы #огурцыназиму #консервация #заготовки #безстерилизации #рецепт Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — https://kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — https://kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — https://kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — https://kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2769512

    Открыть в MAX
    Просмотры
    181
    ER
    1,1%
    Реакции
    2