Пост канала
- фото
🍅 МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ — 30 МИНУТ (+ 24 ЧАСА) 🧄 Пикантная кавказская закуска из сочных помидоров, фаршированных чесноком, зеленью и острым перцем. Быстрый маринад с яблочным уксусом и специями — пальчики оближешь! Ингредиенты (на 6 порций): • Помидоры (спелые, круглые) — 6 шт. • Чеснок — 1 головка • Зелень (укроп, петрушка, сельдерей) — 1 большой пучок • Перец острый — 1 шт. • Листья вишни и смородины — по 3-4 шт. Для маринада: • Вода — 1 л • Соль — 2 ст.л. • Сахар — 3 ст.л. • Яблочный уксус 6% — 4 ст.л. • Кориандр (зерна) — 1 ч.л. • Перец черный горошком — 6-8 шт. • Лавровый лист — 2-3 шт. Как приготовить: 1️⃣ Помидоры перевернуть плодоножкой вниз, сделать крестообразные надрезы, не доходя до конца 1-1,5 см. 2️⃣ Чеснок измельчить, зелень мелко порубить, смешать, чуть посолить. Острый перец нарезать полосками. Нафаршировать помидоры зеленью и перцем. 3️⃣ Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром, кориандром, перцем и лавровым листом (3 минуты). Добавить уксус, остудить до 50°C. 4️⃣ На дно емкости выложить листья, сверху плотно уложить помидоры. Залить маринадом, прикрыть тарелкой. Убрать в холодильник на сутки. 5️⃣ Подавать охлажденными. ✨ Секрет: Для более насыщенного вкуса добавьте кинзу, мяту или тархун. Через 2-3 дня закуска становится еще вкуснее. MAX — 👉 6max.ru/prostoeda #маринованныепомидоры #фаршированныепомидоры #закуски #пикантныезакуски
Открыть в MAX- Просмотры
- 217
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 1