Пост канала
- фото
🍚 МЯСНЫЕ ЕЖИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ — 1 ЧАС 🥄 Нежные, сочные ежики из фарша с рисом в бархатном сметанном соусе. Сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи — пальчики оближешь! Ингредиенты: Для ежиков: • Фарш мясной — 400 г • Рис — 0,5 стакана • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — по вкусу Для соуса: • Вода — 1,5 стакана • Сметана — 3 ст.л. • Мука — 1 ст.л. • Соль, перец — по вкусу Для жарки: растительное масло — 3 ст.л. Как приготовить: 1️⃣ Рис отварить до готовности. Лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить овощи на масле до мягкости. 2️⃣ Смешать фарш, рис, обжаренные овощи, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить. 3️⃣ Сформировать шарики диаметром 4-5 см, обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки. 4️⃣ Для соуса смешать воду со сметаной, мукой, солью и перцем. Залить ежики, накрыть крышкой и тушить 20 минут. 5️⃣ Подавать горячими. ✨ Секрет: Классические ежики готовят с сырым рисом, чтобы он торчал "иголками". Этот вариант — с вареным рисом для более нежной текстуры. В соус можно добавить томатную пасту для цвета. MAX — 👉 6max.ru/prostoeda #ежики #тефтели #вторыеблюда #фаршсрисом
Открыть в MAX- Просмотры
- 196
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 2