Пост канала
- фото
🥦 Картофельная запеканка с брокколи — под румяной сырной корочкой Мягкий картофель, нежная брокколи и яичная заливка, которая собирает всё в сочную запеканку. Подойдёт для простого обеда без мяса — особенно вкусно, пока сыр сверху ещё тёплый. ⏱ Около 45 минут · 2 порции Калорийность: примерно 370 ккал на порцию Ингредиенты: • Очищенный картофель — 300 г • Брокколи — 300 г • Яйца — 2 шт. • Молоко 2,5% — 100 мл • Полутвёрдый сыр — 50 г • Растительное масло — 5 г • Соль, чёрный перец и сушёный чеснок — по вкусу Как готовить: Разогрейте духовку до 180 °C. Картофель нарежьте кубиками около 2 см. Опустите в кипящую подсоленную воду и варите 10–15 минут, до мягкости, не разваривая. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Свежую отварите 2–3 минуты в кипящей воде. Замороженную подготовьте по инструкции на упаковке, немного сократив время: она ещё будет запекаться. Хорошо слейте воду с овощей. Картофелю дайте немного обсохнуть, брокколи оставьте в дуршлаге на несколько минут. Яйца размешайте с молоком, солью, перцем и сушёным чесноком. Учитывайте солёность сыра. Смажьте маслом небольшую форму примерно 18×20 см. Выложите картофель и брокколи, распределите заливку и посыпьте тёртым сыром. Запекайте 20–30 минут. Середина должна полностью схватиться, а сыр — подрумяниться. Перед нарезкой дайте постоять 5–10 минут. 💡 Не берите слишком большую форму: в ней заливка растечётся тонким слоем, и запеканка получится суше. Калорийность ориентировочная: зависит прежде всего от выбранного сыра. ПП | Здоровое Питание
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 958
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 14