Пост канала
- фото
ПП-ПИЦЦА НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ БЕЗ МЯСА Тонкая основа, много овощей и румяная сырная корочка. Тесто готовится без дрожжей и долгого замешивания. Ингредиенты на 2 порции: Для основы: • творог 5% — 200 г; • яйцо — 1 шт.; • овсяная мука — 50 г; • разрыхлитель — ½ ч. л.; • соль — щепотка. Для начинки: • шампиньоны — 100 г; • помидор — 100 г; • сладкий перец — 80 г; • сыр или моцарелла — 60 г; • греческий йогурт — 1 ст. л.; • томатная паста — 1 ч. л.; • сушёный орегано — по вкусу. Заранее разогрейте духовку до 200 °C. Творог разомните вилкой. Добавьте яйцо, овсяную муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте и оставьте тесто на 5 минут. Выложите тесто на пергамент. Смоченными руками сформируйте круг толщиной примерно 6–8 мм. Поставьте основу в духовку на 8 минут. Это поможет тесту лучше держать начинку. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и прогрейте на сухой сковороде 3–4 минуты, чтобы из них испарилась лишняя влага. Смешайте йогурт с томатной пастой и смажьте основу тонким слоем. Выложите грибы, помидор и сладкий перец. Посыпьте сыром и орегано. Верните пиццу в духовку ещё на 8–10 минут. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Если нет овсяной муки, можно использовать обычную муку в том же количестве. Главное — не добавлять её слишком много, иначе основа получится плотной. Примерное КБЖУ одной порции: Калории — около 365 ккал Белки — около 27 г Жиры — около 16 г Углеводы — около 30 г Какую начинку выбрать для следующей версии? 1 — грибы и сыр 2 — овощи и моцарелла 3 — курица и томаты ПП | Здоровое Питание
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 325
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 6