Пост канала
- видео
СЕЗОННЫЕ НОВИНКИ В АССОРТИМЕНТЕ 🆕 Для каждого винодела и сидродела осень - это время возможностей. Чтобы ваши домашние шедевры (будь то ароматный сидр, насыщенное вино или будущий кальвадос) получились еще лучше, мы расширили ассортимент! Встречайте наши сезонные новинки : ✔️Дрожжи Lalvin EC-1118 - отличный выбор для чистого брожения, создания сидров и игристых вин. Работают стабильно и надежно. ✔️Дубовая щепа (средний обжиг)- французский и американский дуб. Поможет придать напитку благородный цвет, мягкие танины и классический аромат выдержки в бочке (ваниль, кокос, легкий дымок). ✔️Дубовая щепа DOLCE MOKO (сильный обжиг) - премиальный французский дуб для тех, кто ищет яркий профиль. Дарит напитку глубокие шоколадно-кофейные, карамельные и пряные ноты. ✔️Пектиназа и Гуммиарабик - ваши главные помощники для идеальной прозрачности и вкуса. Как с ними работать? Вот краткая инструкция 👇 🧪 ПЕКТИНАЗА (фасовка 50 г) Натуральный фермент для легкого отжима сока и прозрачности напитка. Как использовать пектиназу? 1️⃣Подготовьте сырьё. Измельчите фрукты или ягоды до состояния мезги (кашицы). 2️⃣Взвесьте фермент. Яблоки, груши: 70 г на 100 кг мезги. Виноград: 55 г на 100 кг мезги (соответственно, на 10 кг мезги берите 5,5–7 г пектиназы). 3️⃣Внесение. Добавьте пектиназу прямо в мезгу и тщательно перемешайте. Для более равномерного распределения можно предварительно развести её в небольшой емкости с тёплой водой (30–35 °C) и затем влить в общую массу. 4️⃣Время действия. Накройте емкость крышкой или плёнкой и оставьте на 2–3 часа. После этого мезга станет более жидкой - её можно прессовать или отправлять на брожение. 💧 ГУММИАРАБИК DELITE (Италия) Натуральный полисахарид (смола акации) для стабилизации цвета, прозрачности и придания вину бархатистости. Как применять гуммиарабик? Для осветления и стабилизации: добавьте 0,5–2 г на 1 литр готового вина. Для коррекции вкуса (округлости, мягкости, снижения излишней терпкости): добавьте 1–3 г на 1 литр вина. Вносится в готовое, уже отфильтрованное вино перед розливом в бутылки. Сезон не ждет, количество товара ограничено!
Открыть в MAX- Просмотры
- 592
- ER
- 2,9%
- Реакции
- 17