Пост канала
- фото, видео
🍔 Открытие сезона — соус Релиш из огурцов!🥒 В этом году я открыла для себя удивительный соус — релиш! Готовится из огурцов, получается очень вкусным, подходит к мясу, хот-догам, бургерам и даже просто намазать на хлеб. Обязательно попробуйте, не пожалеете! 😊 📝Что понадобится: 🥒 Огурцы — 2 кг 🧅 Лук — 4 средние луковицы 🫑 Перец сладкий — 4 шт. 🌶️Перец острый - 2 шт. 🧂 Соль — 2 ст. ложки 🍬 Сахар — 300 г 🌿 Куркума — 2 ч. ложки 🌱 Горчица зернистая — 120 г 🌱 Горчица русская — 1 ст. ложка (по желанию) 🍎 Уксус 9% — 100 мл 🌻 Масло растительное — 100 мл 🌽 Крахмал кукурузный — 2 ч. ложки (развести в 150 мл воды) ✔️Как готовлю: 1️⃣ Огурцы и лук измельчаю в измельчителе (по рецепту кубиками, но мне так быстрее). Перец сладкий и острый режу кубиками. 2️⃣ Смешиваю все ингредиенты в большой кастрюле: огурцы, лук, перец, соль, сахар, куркуму, обе горчицы, уксус, масло. 3️⃣ Ставлю на плиту, довожу до кипения и на среднем огне тушу 20 минут. 4️⃣ Вливаю разведённый крахмал или добавляю постепенно ксантановую камедь — смотрю, как соус загустеет. Как только достиг нужной консистенции — достаточно. 5️⃣ Горячим раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. ❤️Почему я полюбила этот рецепт: ✅ Универсальный — подходит ко всему ✅ Готовится просто и быстро ✅ Вкус — яркий, пряный Попробуйте — и этот соус станет вашим фаворитом! А вы готовите релиш или другие соусы из огурцов? Делитесь в комментариях! 👇 #релиш #соусизогурцов #заготовкиназиму #вкусныерецепты #соусы
Открыть в MAX- Просмотры
- 6 287
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 141