Пост канала
- видео
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: * фарш — 350–400 г * кефир — 350 мл * яйцо — 1 шт. * лук — 2 средние луковицы * зелень — небольшой пучок * соль — 1 ч. л. с горкой * сахар — 1 ч. л. * чёрный молотый перец — ½ ч. л. * сода — 1 ч. л. * мука — 220–250 г * растительное масло — для жарки Приготовление: Одну луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Масло с жареного лука лучше слить. Вторую луковицу натереть на крупной тёрке. В миску влить кефир, добавить яйцо, соль, сахар и чёрный перец. Перемешать. Добавить жареный лук, натёртый свежий лук, мелко нарезанную зелень и фарш. Перемешать. Затем постепенно добавить муку. Сначала всыпать примерно половину от общего количества, перемешать, а затем добавлять остальную муку по необходимости. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи, но немного гуще. Теперь добавить 1 ч л соды, быстро перемешать и больше тесто не перемешивать. Оставить его отдохнуть на 10 минут. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Затем немного уменьшить огонь. Через 10 минут тесто больше не перемешиваем. Аккуратно набираем его ложкой и выкладываем на сковороду, формируя небольшие оладушки. Жарить под крышкой до румяной корочки. #оладьи #беляши Если понравился рецепт, оставьте реакцию ❤️👍🔥
Открыть в MAX- Просмотры
- 201
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 1