Пост канала
- видео
ПП-кесадилья без муки Получается сытно, много белка и совсем без обычной муки. Ингредиенты на 4–5 шт. Для теста: сухой творог 5% или менее — 500 г яйцо — 1 шт. кукурузный крахмал — 100 г Начинка №1 — сытная: ветчина из индейки или курицы — 120 г полутвёрдый сыр 20–30% — 80 г Начинка №2 — лёгкая: творог 5% — 150 г свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — 30 г лёгкий сыр — 50 г Приготовление 1. Замеси тесто. Смешай творог, яйцо и кукурузный крахмал до однородности. Масса должна получиться плотной, но пластичной. Если сильно липнет, добавь ещё 1–2 ст. л. крахмала. 2. Присыпь стол кукурузным крахмалом. Раздели тесто на 4–5 частей, сформируй шарики и аккуратно раскатай каждый в круглую лепёшку толщиной примерно 0,5–0,7 см. Сильно не дави — тесто нежное. 3. На одну половину лепёшки выложи выбранную начинку, сверху добавь сыр. Накрой второй половиной и хорошо защипни края. 4. Переложи кесадильи на пергамент или силиконовый коврик. В аэрогриле: 5–7 минут при 180–200 °C, до золотистой корочки. В духовке: 10–12 минут при 200 °C, перевернув примерно в середине приготовления. #творог #выпечка Если понравился рецепт, оставьте реакцию ❤️👍🔥
Открыть в MAX- Просмотры
- 173
- ER
- 2,3%
- Реакции
- 4