Пост канала
- видео
ИНФОРМАЦИЯ ПО ОБУЧЕНИЮ✅ Онлайн. Индивидуально. В домашней духовке Ссылка на курс с подробными видео уроками и техкарты с рецептурами отправляются вам в телеграмм. ✅Доступ к видео урокам до 1 АПРЕЛЯ 2027 Техкарты с рецептурой остаются у вас Обратная связь со мною 3 месяца Учеников в группы не собираю. Работаю с каждым индивидуально Список курсов: ✅ Базовый пшеничный хлеб на закваске: - выведение пшеничной закваски - пшеничный базовый хлеб (тартиноподобный хлеб) и на его основе⬇️ -⭐️пшеничный с семечками - ⭐️пшеничный с жареным луком, - ⭐️пшеничный вяленная клюква/ грецкий орех - пшеничный с солодом Черный бархат и на его основе⬇️ - ⭐️пшеничный с солодом и с семечками, - ⭐️пшеничный с солодом и вяленная клюква/грецкий орех ✅Пшеничный хлеб французская булка на пшеничной закваске (выведение закваски не входит в мастер класс) ✅ Ржаной заварной на ржаной закваске: - выведение ржаной закваски - ржаной Бородинский - ржаной семечками Аляска - ржаной с черносливом и семенами тыквы ✅ Безглютеновый на рисовой закваске - выведение рисовой закваски - базовый безглютеновый хлеб на миксе муки ( меняя муку в замесе меняете вкус хлеба) ✅ Сдобный завиванец на закваске ( два вида начинки - орех/сгущенка и маковая) (выведение закваски в обучение не входит) ✅ хрустящая чиабатта (выведение закваски в обучение не входит) ✅ в одном курсе от 10 до 12 видео уроков с показом всех технологических моментов. Подробная техкарта с рецептурой и последовательностью выполнения операций с температурными режимами. ✅Подробная теоретическая часть от меня в виде консультаций и ответов на ваши вопросы при разборе результатов замеса теста и выпечки. Я принимаю участие в вашем замесе и сразу вас корректирую Я обучаю пониманию технологических процессов ‼️Выведение закваски в обучении включает подбор муки, ежедневный контроль с моей стороны прохождение процессов, корректировка результата ‼️Если у вас уже есть закваска, то мы ей проводим тест и, при необходимости, меняем правила ведения или перекармливаем на новую муку ‼️Тестоведение - замес делаем под моим контролем - корректируем плотность и структуру теста, смотрю технику обминок и формовок, вывожу на результат Корректирую режимы работы ваших духовок Связь со мною с 8.00 утра до 19.00 вечера в любое удобное для вас время На ваши вопросы и затруднения отвечаю в течении 5 минут ‼️‼️Выбираете обучение и я вам высылаю ссылку По обучению пишем мне в личные сообщения Наталья panibulka Я ПЕРВАЯ С ПРЕДЛОЖЕНИЯМИ ОБУЧАТЬСЯ НИКОМУ НЕ ПИШУ Обращаю внимание‼️ учеников в закрытые группы не собираю и в группах не преподаю и не работаю Работаю с каждым ИНДИВИДУАЛЬНО В чате общения только я и ученик Посторонних наблюдателей и комментаторов нет Вы можете задать любой вопрос и прислать ваши видео на индивидуальный разбор Преподаю я лично Кураторов нет По обучению писать мне в личные сообщения Наталья panibulka Я ПЕРВАЯ НИКОМУ НЕ ПИШУ Ученики, выбравшие обучение с сопровождением, присоединяются к закрытому чату с проверенными рецептами.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 848
- ER
- 3,6%
- Реакции
- 66